E’ attesa a Kunming (Yunnan, Cina), il 15-28.10.20, la 15a Conferenza delle Parti della Convenzione internazionale per la Biodiversità. COP15. La perdita di diversità biologica e l’emergenza climatica, a ben vedere, sono legate da un filo comune. La gestione irresponsabile di terreni, foreste e bacini idrici è causa comune a entrambi i fenomeni, dai quali dipende … [Read more…]
08/01/2020 Una grande catena di supermercati decide di ridurre gli spazi a scaffale per le bevande zuccherate obesogene e Coca-Cola reagisce interrompendo le forniture. Fenomenale arroganza, magari pure abuso di posizione dominante. Coca-Cola – Intermarché, il ricatto Le Figaro ha rivelato una nota interna di Thierry Cotillard, presidente di Intermarché Alimentaire. (1) Il quale spiega che il gruppo Coca-Cola ha interrotto la … [Read more…]
In questi giorni, dopo le fantastiche dichiarazioni su merendine, bancomat e contanti, dal cilindro del nostro Governo di Topolinia sono uscite alcune cose che, pur cercando di essere ironico, mi servono per sottolineare temi importanti e poco divertenti. Al coro di Topolinia si è unita anche la Chiesa, tanto per non essere da meno di … [Read more…]
La Terra brucia. L’Amazzonia è ora sul palco centrale, Sud-Est asiatico e Africa centrale dietro le quinte. Ma i tweet del G7, al teatro dell’ipocrisia, non spengono certo i fuochi. Per fermare i piromani bisogna guastare i business plan dei ruralistas e dei palmocrati, arrestando la domanda di soia OGM e olio di palma. #Buycott! Tutti contro Capitan Motosega, ma solo nei tweet. Il G7 dell’ipocrisia L’attenzione alla … [Read more…]
26/08/2019 Italpizza, colosso italiano delle pizze surgelate, ha acquisito Antico Forno a Legna. Una buona notizia, forse, per il personale dell’impresa acquisita. Che ha evitato il rischio di cassa integrazione e licenziamenti, a fronte delle difficoltà in cui versava l’Antico Forno. Ma l’acquirente, a sua volta, surgela i diritti dei lavoratori ancor più delle pizze. Il Made in Italy indigesto. … [Read more…]
26/07/2019 I nuovi OGM rappresentano una delle più attuali minacce a ecosistema, biodiversità e salute pubblica. La loro deliberata immissione nell’ambiente – in difetto di preventiva analisi degli effettivi rischi, da valutare anche sul lungo termine, per la salute umana, animale e delle piante (1) – non è accettabile. Autorevoli scienziati ammoniscono la politica, … [Read more…]
17/09/2019 Ai bambini del mondo è dedicato il rapporto FAO ‘The State of Food Security and Nutrition in the World 2019’. Denutrizione, rachitismo e obesità infantile – che spesso convivono nelle stesse aree, in Africa e Asia soprattutto – vanno peggiorando. Il declino della civiltà. Fame Zero, obiettivo lontano Il rapporto annuale ‘Stato della Sicurezza Alimentare e della nutrizione … [Read more…]
15/07/2019 Il lato oscuro delle più rinomate DOP e IGP italiane ed europee – dalle carni ai prosciutti, latticini e formaggi – si trova in Amazzonia. Deforestazioni, agricoltura intensiva, rapina delle terre e omicidi. In nome del risparmio sui mangimi dei nostri animali da reddito, soia OGM. Con buona pace alle chiacchiere su filiere tradizionali radicate sui territori. È ora di aprire … [Read more…]
24/06/2019 La scoperta dell’acqua calda con aroma di caffè in capsule, il business del secolo. Profitti da capogiro, costi ambientali e rischi per la salute esternalizzati sulla collettività. Ai consumAttori, alcuni spunti su cui riflettere. Caffè in capsula, i dati di mercato Un terzo del mercato del caffè in Europa occidentale – in valore, su un totale di … [Read more…]
100% italiano, bio, integrale, senza olio di palma, senza zuccheri aggiunti, vegano. L’Osservatorio Immagino, attraverso i claim sulle etichette alimentari e i dati sulle vendite, ci mostra l’evoluzione del carrello della spesa degli italiani. Osservatorio Immagino n. 5, dati 2018 L’Osservatorio Immagino di Nielsen GS1-Italy , giunto alla quinta edizione, incrocia le informazioni in etichetta di … [Read more…]