XIlella Fastidiosa, origine o sintomo di una delle più gravi crisi del sistema agricolo italiano. 5 anni di battaglie anche giudiziarie e diatribe ancora in cerca di soluzioni. Cronistoria, analisi ed evidenza di una soluzione che proviene dalla ricerca scientifica Made in Italy, già sperimentata con successo ma ancora sottovalutata. In ottica di conservazione degli … [Read more…]
Eliminare l’olio di palma dai nostri combustibili è un’esigenza indifferibile per la salvaguardia del pianeta e delle popolazioni rapinate delle loro terre in nome di questo grasso tropicale. Il 21.1.19 è stata organizzata in diverse capitali la ‘Giornata Europea di Azione’. Partecipiamo anche noi, vicini a Legambiente, a Roma. #NotInMyTank! ‘Biodiesel’, un pieno di atrocità Il … [Read more…]
24/01/2019 #ChainForFood,un progetto innovativo che consente ad agricoltori, imprese di trasformazione e consumatori di sviluppare insieme filiere eque e sostenibili. Dialogo, partecipazione, trasparenza. In una parola, Progresso. #ChainForFood, ecosistema di filiera Il valore del cibo si genera nei campi. E l’impegno degli agricoltori non può venire circoscritto allo stereotipo europeo ‘from farm to fork’. Poiché deve iniziare … [Read more…]
La pressione dal basso impone un cambio di paradigma nella filiera agroalimentare. È una pressione idraulica, ma ancora sfugge alle relazioni nei convegni su un mercato che cambia. O forse, è già cambiato. People, Planet, Prosperity. La pressione dal basso Il settore produttivo probabilmente più vicino all’essere umano – poiché ‘mangiare è un atto agricolo’ (Carlin Petrini), … [Read more…]
Ci deve essere stata in Italia una gravissima epidemia di morti da caffè freddo. Non me ne sono accorto. Non ne ha parlato la stampa. I media non ne hanno dato notizia, forse per non turbare la gente. Non ci sono stati dibattiti televisivi. Un silenzio impressionante, direi complice. Ma come è stato? Quanti morti? … [Read more…]
Condivido l’articolo dell’avvocato Dario Dongo, esperto internazionale di normativa sul food, a proposito della questione olio di palma. Date un’occhiata al sito www.greatitalianfoodtrade.it e troverete cose molto interessanti. “Una coppia di eurodeputati di Forza Italia si attiva all’improvviso per proporre il divieto di scrivere ‘senza olio di palma’ sulle etichette alimentari. Mistero buffo a Strasburgo. L’informazione al consumatore sui prodotti alimentari soggiace a un … [Read more…]
In questi torridi giorni estivi, sotto l’ombrellone e nei centri commerciali buoni solo per l’aria condizionata, ho sentito e letto di tutto sulla questione di Charlie Gard, il bambino inglese sul quale si è scatenata una battaglia mediatica e politica anche nel nostro Paese, quasi sempre utilizzando termini medici sconosciuti a molti di quelli che … [Read more…]
Sottotitolo: i mali dell’impresa italiana. Da sempre, quando si parla di quello che non funziona nel modo di fare impresa in Italia, si elencano come litanie alcuni elementi tipici e scontati, che riassumo di seguito: le imprese italiane mancano di competitività e di riconoscimento all’estero le imprese italiane non esportano le imprese italiane non investono … [Read more…]
Domenica di sole, bella giornata. Prima di andare in piscina, ecco le seconda parte di quello che, credo, sia un doveroso e parziale metodo di informazione scientifica. Con il primo articolo mi sono attirato un po’ di maledizioni, molta ironia e anche qualche complimento; va bene così. Oggi vorrei addentrarmi un po’ di più sulla … [Read more…]
Le immagini che abbiamo visto tutti del Pronto Soccorso di Nola sono davvero terribili, i malati sdraiati a terra e il personale in ginocchio che li cura. Certo, perché li stavano curando, i 2 (due) malati che erano sdraiati a terra per mancanza di barelle: con quello che c’era disponibile, cioè il pavimento, ma li … [Read more…]